Вино розовое полусухое Santa Cristina Giardino Rose, 0.75 л 2022 в Иваново

"Giardino" Rose — нежное, ароматное розовое полусухое вино, олицетворяющее гармонию и баланс тосканской территории через фруктовый аромат. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина.
В купаже вина доминирует Санджовезе, дополненный небольшой долей других автохтонных сортов. Сбор урожая в 2022 году начался в последние дни августа, раньше, чем в предыдущем году. Часть собранного винограда отделяли от гребней, измельчали ​​и сразу же очень мягко прессовали, чтобы получить слегка окрашенное сусло; другая часть после удаления гребней и измельчения была оставлена ​​для мацерации в течение нескольких часов в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы иметь возможность извлечь больше сортовых ароматов из кожицы винограда. Полученное сусло охлаждали до температуры 10 °C, чтобы способствовать его естественному осветлению. Через 48 часов оно было перенесено в емкости из нержавеющей стали, где проходило спиртовое брожение при температуре не выше 15 °С. Полученное вино выдерживали в емкостях из нержавеющей стали при температуре 10 °С вплоть до розлива в бутылки.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости.
Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".