Вино белое сухое Maison Roche de Bellene Vire Clesse, 0.75 л 2022 в Иваново

Maison Roche de Bellene, Vire-Clesse — биодинамическое белое сухое вино с чарующим фруктово-цветочным ароматом и сочным, чувственным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Вире-Клессе в регионе Маконне (на востоке южной Бургундии). Участок площадью 0,82 га, принадлежащий Рош де Беллен, засажен 50-летними лозами Шардоне. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и подвергается деликатному прессованию. После ферментации с нативными дрожжами и яблочно-молочного брожения в стальных чанах вино созревает в дубовых бочках, фильтруется и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.
Maison Roche de Bellene был создан в 2005 Николасом Потелем после покупки нескольких старых виноградников в Бургундии в Кот де Нюи. Cote de Nuits является родиной ряда самых известных красных вин в мире. Здесь расположены 24 из 33 Гран Крю Бургундии. Эти виноградники расположены в Santenay, Saint Romain, Volnay, Beaune, Nuits-Saint-Georges и Vosne-Romanée. Возраст лоз на виноградниках Мезон Рош де Беллен колеблется от 50 до 110 лет. Их общая площадь — 24 гектара. Все виноградные лозы обрабатываются биодинамическими методами. При изготовлении к винам не добавляется внешних продуктов, никакой кислоты, никаких культивированных дрожжей, питательных веществ, ферментов, сахара.
Николас Потель — один из самых известных виноделов нового поколения в Бургундии, производящий год за годом исключительные винтажи, контролируя использование новой дубовой древесины так, чтобы это было соразмерно с фруктовой концентрацией, в особенности посредством разумного использования больших 600-литровых баррелей. Винодельня Мезон Рош де Беллен расположена в центре города Бон в нескольких очень старых зданиях, относящихся к XVII веку. Винодельня производит 17 видов красных вин и 5 видов белых.