Вино белое сухое Balaklava Loco Cimbali White, 0.75 л 2016 в Иваново

Ягоды растут на виноградных плантациях, где преобладают глинисто-известковые почвы. Лозы, приносящие урожай, имеют возраст от десяти до тридцати восьми лет. Сбор плодов осуществляется вручную; на винодельческом предприятии их дважды сортируют, а затем подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали, поддерживая температуру в пределах 16-18 градусов Цельсия. Выдержка вина длится девять месяцев в дубовых бочках французского производства объемом 500 л, после чего оно еще девять месяцев созревает в бутылках, хранящихся в погребах хозяйства.

Loco Cimbali Winery — это результат сотрудничества винодела Олега Репина и одного из крупнейших хозяйств Крыма "Золотая Балка". Репин — мастер-перфекционист и главный знаток севастопольского терруара: "Золотая Балка" обратились к нему за помощью в создании премиальных тихих вин. Сначала появилась авторская линейка Loco Cimbali, а позже — полноценная винодельня, для которой Олег Репин выбрал лучшие участки виноградников в Балаклавской долине.