Вино белое сухое Julien Renard Riesling, 0.75 л 2022 в Иваново

На виноградниках практикуется ручной труд, исключено использование гербицидов, а вмешательство в процесс виноделия сведено к минимуму. Это позволяет добиться исключительной концентрации и точности аромата, чистоты стиля и сохранения терруарного характера вина.

Длительная выдержка (17 месяцев) на дрожжевом осадке в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, без фильтрации и с минимальным добавлением серы, обогатила вино сложностью, глубиной и живой текстурой, не утратив его свежести и энергичности.

Несмотря на теплый 2022 год, вино демонстрирует подчеркнуто сухой стиль, четкую структуру, высокую кислотность и выраженную минеральность.

Жюльен Ренар – винодел-гаражист, владеющий небольшим ремесленным хозяйством, где каждое вино создается как авторский проект с акцентом на индивидуальное видение, а не на традиционные стандарты Мозеля, что придает его винам неповторимую выразительность.

Ренар, родившийся в Северной Германии во французско-немецкой семье, переехал в Виннинген, недалеко от Кобленца, чтобы стать виноделом. Яркий, прямолинейный и немного бунтующий, он стремится максимально раскрыть потенциал своих виноградников.

Небольшое хозяйство в Виннингене занимает около 1 гектара. Все виноградники расположены на крутых террасах. Работа ведется вручную, без применения техники и химических веществ. Вино производится с минимальным вмешательством: ручная обработка виноградников, прессование на гидравлическом или корзинном прессе, спонтанная ферментация без фильтрации. Выдержка вин составляет от 10 до 12 месяцев для базового уровня, а для более престижных вин – еще дольше.