Вино белое сухое Julien Renard Muller-Thurgau, 0.75 л 2022 в Иваново

Виноград культивируется на небольшом участке в долине возле Виннингена, в регионе Мозель, в месте с небольшим углублением рельефа. Этот виноградник особенно любим виноделом Жюльеном Ренаром, и его привязанность ощущается в каждой капле вина. Уникальный терруар и микроклимат долины Мозель играют ключевую роль в создании чистых и ярких вин с освежающей кислотностью. Производство вина характеризуется минимальным вмешательством: спонтанная ферментация, отказ от фильтрации и низкое содержание диоксида серы, что придает вину естественный и неповторимый характер.

Жюльен Ренар – винодел-гаражист, владелец миниатюрного ремесленного хозяйства. Каждое его вино – это авторский проект, в котором акцент делается на индивидуальное видение винодела, а не на традиционные стандарты Мозеля, что придает винам уникальную выразительность и самобытность.

Ренар, родившийся в Северной Германии во франко-немецкой семье, переехал в Виннинген, в район Террасенмозель, чтобы заниматься виноделием. Яркий, открытый и немного бунтарский, он целиком посвящает себя тому, чтобы максимально раскрыть потенциал своих виноградников.

Его хозяйство в Виннингене занимает всего около 1 гектара. Все виноградники расположены на крутых террасах. Работа ведется исключительно вручную, без использования техники и химических веществ. Производство вин осуществляется с минимальным вмешательством: ручная обработка склонов, отжим на гидравлическом или корзинном прессе, спонтанная ферментация, без фильтрации. Выдержка вин продолжительная, не менее 10–12 месяцев для базового уровня, а вина премиум-класса выдерживаются еще дольше.