Вино красное сухое Jean Stodden Herrenberg Spatburgunder GG, 1.5 л 2017 в Иваново

Тщательно отобранный вручную виноград сорта Шпетбургундер подвергается длительной мацерации в течение трех недель. После завершения малолактической ферментации в барриках, вино созревает в течение 19 месяцев в новых дубовых бочках, после чего его разливают в бутылки без предварительной фильтрации. Этот винтаж 2017 года обладает отличным потенциалом хранения, составляющим от 12 до 15 лет.

Винодельня Кюн, отмеченная 5/5 звёзд в винном гиде VINUM WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021, расположена в Рейнгау, где виноделие развивается с времён Древнего Рима. Основатель, Якоб Кюн, открыл хозяйство в 1786 году. В настоящее время наследники, включая Петер Якоба Кюна, продолжают традиции, улучшая качество вин. В 80-х годах усадьба была обновлена, что способствовало повышению эффективности. С 2002 года Петер Якоб Кюн стал известен как бескомпромиссный винодел, создающий сложные вина, отражающие терруар. В 2004 году он стал первым производителем биодинамических вин в Рейнгау. Вина Кюна продаются в лучших ресторанах мира и соперничают с белыми винами Бургундии.