Вино красное сухое Capannelle Solare, 0.75 л 2016 в Иваново

Для производства этого вина используются ягоды, собранные с 16 гектаров виноградных лоз, находящихся в коммуне Гайоле-ин-Кьянти. Процесс создания вина включает мацерацию и ферментацию, длящиеся от 15 до 20 дней, в специально разработанных конических дубовых емкостях. Выдержка вина продолжается 18 месяцев в барриках, изготовленных из древесины аллье, неверского и тронсейского дуба.

В 1974 Рафаэлле Розетти купил ферму XVI века в коммуне Гайоле и создал хозяйство Capannelle. Он стал звездой в Кьянти Классико, когда выпустил легендарные вина Capannelle, Solare и вино 50&50, созданное вместе с Avignonesi из Монтепульчано. В его хозяйстве всё сделано с долей экстравагантности: вина выдерживают в хрустальных контейнерах, а уникальный погреб напоминает банковское хранилище — в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные винтажи для особенных клиентов.