Виски купажированный West Cork Single Pot Still, 0.7 л в Иваново
Виски купажированный Вест Корк Сингл Пот Стилл
West Cork Distillers, основанная в 2003 году в графстве Корк, — одна из немногих независимых дистиллерий Ирландии. Производство полностью контролируется внутри компании: от соложения до бутилирования.
West Cork Single Pot Still сначала выдерживается в бочках из-под бурбона первого заполнения, а затем — в хересных бочках, что придаёт ему глубину и лёгкий орехово-фруктовый характер. Это выражение сочетает ирландскую традицию и ремесленный подход, сохраняя чистоту и аутентичность вкуса.
Светло-янтарный с золотистыми бликами. Цвет чистый, с мягким теплым оттенком, характерным для хересных бочек.
Гармоничный и насыщенный. Сначала ощущаются ноты ванили, тёплых специй и карамели, затем проявляются ароматы свежего теста, орехов, меда и сухофруктов. Лёгкий шлейф цитрусовой цедры и сливочной текстуры завершает композицию.
Полнотелый, маслянистый, с мягкой сладостью и зерновыми нотами. Доминируют тона тёплого хлеба, пряностей (мускатный орех, белый перец), дуба, а также нотки изюма и яблочного пирога. Во вкусе чувствуется типичная для стиля Pot Still текстурность — зерновая, чуть пряная, с продолжительным, суховатым послевкусием.
Идеален в сопровождении ирландского сыра, блюд из баранины, запечённого куриного рулета с травами, сливочного картофельного пюре и миндального печенья. Хорошо сочетается с яблочным пирогом, ирисками и шоколадом с морской солью.
West Cork Single Pot Still — редкий пример стиля, который традиционно ассоциируется с Ирландией, но выпускается не крупными корпорациями, а независимым производителем. Это виски с глубиной, характером и сложной структурой. Подавать рекомендуется при температуре 18–20 °C в классическом бокале Glencairn. Добавление пары капель воды позволяет ещё лучше раскрыть пряно-фруктовый профиль.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения