Виски тайваньский Kavalan Sherry Oak, 0.05 л в тубе в Иваново

Это односолодовый виски, созревавший в бочках из-под хереса олоросо и разлитый по бутылкам с содержанием алкоголя 54%.

Винокурня Kavalan, основанная в 2006 году в округе Илань, является первым и единственным производителем виски на Тайване. Она принадлежит корпорации King Car, занимающейся деятельностью в различных секторах: напитки, продукты питания, биотехнологии, аквакультура и другие. Свое название Kavalan получила в честь аборигенного племени Тайваня, исторически проживавшего в округе Илань. Основу виски составляет чистейшая вода, добываемая из источников Центральной горной цепи и Снежного хребта, а также ячменный солод из Шотландии, поскольку местные влажные климатические условия не позволяют выращивать его на острове. Из-за жаркого островного климата, тайваньский виски созревает быстрее, чем шотландский, что позволяет ему быстрее насыщаться ароматами дуба. Благодаря особым климатическим условиям острова трехлетний тайваньский виски по степени выдержки может сравниться с пятнадцатилетним шотландским виски. Первая бутылка виски Kavalan была выпущена в декабре 2008 года. Для выдержки используются различные типы бочек: новые из-под бурбона и хереса, а также бочки повторного использования. В результате виски обладает многогранным ароматическим профилем с цветочными и фруктовыми нотами.