Вино красное полусухое Tenuta Ulisse Don Antonio Limited Edition, 0.75 л 2021 в Иваново

На предприятии виноделия ягоды настаиваются на кожице в течение 20-25 суток, после чего происходит брожение в емкостях из нержавеющей стали при заданной температуре 24-26 °С и в бетонных кубах в условиях естественного температурного режима. Определенная доля вина созревает в дубовых бочках французского происхождения на протяжении 12 месяцев, где также выполняется малолактическое брожение.

Tenuta Ulisse – это современная винодельня, расположенная в коммуне Креккьо, между Адриатическим побережьем и горным массивом Майелла. Братья Антонио и Луиджи Улиссе продолжают семейное дело, начатое их дедом в начале XX века с небольшого участка в 2 гектара, который впоследствии был расширен до 30 гектаров. Винодельня завоевала международную известность благодаря новаторским подходам к виноделию, став образцом успеха для региона, долгое время остававшегося верным традициям. С 2006 года семья Улиссе неустанно совершенствует технологические процессы, сочетая инновации с опытом и традициями для создания вин с яркими и выразительными ароматами.