Вино красное сухое Santa Cristina Toscana, 0.375 л 2024 в Иваново

Каждый сорт винифицируется отдельно. После тщательного отбора, гребнеотделения и мягкого прессования сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C, и мацерацию на кожице в течение недели. Малолактическая ферментация завершается к осени, и вино выдерживается в течение нескольких месяцев частично в дубовых бочках, частично в чанах из нержавеющей стали.

Antinori создают вина уже более шести столетий — с 1385 года. Историческое наследие семьи связано с поместьями в Тоскане и Умбрии, однако десятилетиями они осваивали другие регионы Италии и мира, открывая новые стили и терруары. Antinori всегда были на передовой итальянского виноделия: их вина десятилетиями получают высочайшие оценки критиков и занимают топовые позиции в мировых рейтингах. Пьеро Антинори стал первым итальянцем, признанным "Человеком года" Decanter — в 1986 году. Традиции, страсть и интуиция — движущие силы, сделавшие Antinori одной из важнейших семей в истории итальянского виноделия.