Вино белое сладкое Peter Lauer Fass 24 Feils Riesling Spatlese, 0.75 л 2019 в Иваново

Виноградник Feils VDP.GROSSE LAGE расположен под впечатляющим уклоном 73%. Благодаря своей южной экспозиции и близости к воде, Файлс является одним из самых теплых мест в долине Саара. Высокая солнечная инсоляция участка еще больше усиливается светом, отраженным от реки. Еще одним фактором, определяющим микроклимат, является температурно-регулирующий эффект Саара. Почвы представляют собой гравий со смесью речных отложений, песка и гальки. Ферментация начинается спонтанно на естественных дрожжах в больших деревянных бочках (1000 литров). Затем следует длительная выдержка на осадке. Номера бочек указаны на этикетке бутылки. Частью традиции поместья является использование номера «fass», или бочонка, в идентификаторе каждого вина. Каждая бочка соответствует уникальному стилю и определенному месту происхождения. Сусло с определенных виноградников всегда винифицируется в той же бочке, что и в прошлом году, сохраняя преемственность стиля.

Peter Lauer – это семейная винодельня, расположенная в Айле, с богатой историей, насчитывающей 180 лет. В настоящее время ей управляет пятое поколение семьи. Главной страстью винодельни Peter Lauer является Рислинг. Хозяйство владеет одними из лучших виноградников на превосходных крутых склонах Саара. Помимо знаменитого участка "Купп", винодельня обрабатывает еще два значимых виноградника в регионе Мозель: "Саар Фейлсер", расположенный непосредственно над рекой, и "Шонфельс" с крутым уклоном, немного выше по течению. Кроме того, семья недавно пересадила и восстановила ныне забытый "Ламбертскирх", находящийся в непосредственной близости от "Шонфельса". На всех виноградниках применяются органические методы возделывания.