Вино белое сладкое Oremus Tokaji Aszu 3 ptt, 0.5 л 2017 в Иваново

Сбор урожая осуществляется вручную в 2-3 этапа, начиная с последних чисел сентября и заканчивая началом ноября. Отобранный виноград помещается в специальные деревянные ящики (путтоны) весом до 25 кг. Классификация вина определяется количеством путтонов, добавленных в бродильную емкость. В течение недели происходит самопроизвольное выдавливание сока под тяжестью ягод, что позволяет получить высококонцентрированный виноградный сок, который затем отделяется, а оставшийся виноград подвергается прессованию. Ферментация протекает в бочках из венгерского дуба и представляет собой медленный процесс, занимающий до месяца. Выдержка вина проводится в бочках объемом 136 и 200 литров в течение двух лет, после чего вино еще год созревает в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет не менее 40 лет.

Винодельня Оремус владеет 115 гектарами виноградников, расположенных в живописных местах с идеальной южной и юго-западной экспозицией. Лозы растут у подножия гор на высоте 200 метров над уровнем моря, что обеспечивает защиту от северных ветров и обилие солнечного света. Расположенная неподалеку река Бодрог создает благоприятные условия для развития благородной плесени ботритис cinerea. На виноградниках Oremus культивируются традиционные сорта: Фурминт, Харшлевелю, Мускат Люнель и Зета. Эти виноградники высшего класса на протяжении многих поколений принадлежали знатным и уважаемым семьям (Ракоци и Сирмай).