Вино красное сухое Michel Laval Les Copains du Bas Chene Сoteaux Champenois, 0.75 л 2020 в Иваново

Виноградные лозы возделываются на левом берегу реки, где благоприятный микроклимат и уникальные почвы позволяют сорту винограда полностью раскрыть свой потенциал. Процессы ферментации и выдержки осуществлялись в дубовых бочках объемом 600 литров на протяжении 18 месяцев, после чего в мае 2022 года вино было разлито по бутылкам.

Игристые вина Michel Laval – это как живая фотография, повествующая о богатой истории пяти поколений виноделов. Это летопись их ценностей, глубокого уважения к виноградникам, трепетного отношения к их сохранению ради получения превосходного урожая и преданности искусству Шампани. Семейное путешествие Лавалей берет свое начало приблизительно в 1870 году, когда Жюль унаследовал 40 акров земли и принял решение заниматься выращиванием винограда вместе со своим сыном Люсьеном. Спустя несколько десятилетий, а именно в 1948 году, Роже и Фабьен Лаваль, стремясь в полной мере насладиться результатами кропотливого труда, приняли решение о развитии семейного Дома, приступив к изготовлению своих первых шампанских вин. Этот момент стал важной вехой в истории семьи, которая впоследствии характеризовалась непрерывным ростом, благодаря усилиям Роже, который неустанно исследовал богатый и многообразный терруар Бурсо в поисках идеального сочетания для создания шампанского со своим уникальным и неповторимым характером.