Вино белое сухое Kossler Weissburgunder Pinot Bianco, 0.75 л 2021 в Иваново

Ферментация: Неторопливое сбраживание при определенном температурном режиме в крупных дубовых емкостях с дальнейшей выдержкой на отборном осадке от 5 до 7 месяцев, местами протекает малолактическое брожение.

Винодельня Kossler расположена в живописном средневековом винодельческом городке Сент-Полс, в самом сердце Южного Тироля в одной из самых красивых винодельческих зон мира. Винодельня основана в 1631 году. Особенность Кёсслер - страсть к инновациями и это прекрасно видно в великолепном качестве вин. Винодельческая ассоциация Сент-Полс, куда входит Кёсслер, была основана в 1907 году. Новое здание винодельни было построено на восточной окраине городка в 1908 году. Два подвала, расположенных один над другим (емкость ок. 15000 гектолитров), бродильный погреб и мастерская, офис и квартира, подвал - все является частью оригинального здания. Крутой аппарель позади здания ведет к верхним этажам, где был высажен виноград, который существует и сегодня. К 1914 году число членов ассоциации увеличилось до 60. Подвалы были оснащены современным оборудованием. Грузовик Заурер был куплен в 1920 году, и был одним из первых тяжелых грузовых автомобилей в этом районе. Хорошее качество уже являлось важным фактором в 1920-е годы. Согласно, например, хронике винодельческого хозяйства, члены должны были сажать только "лозу высокого качества" и внимание было также уделено защите качества вина. После 60 лет существования, в 1967 году ассоциация насчитывала 162 членов.