Вино красное сухое Jean Stodden Spatburgunder Alte Reben, 0.75 л 2019 в Иваново

На винограднике Херренберг сохранились корни очень старых лоз (Alte Reben) Шпетбургундера, которые были посажены до 1940 и в начале 50-х годов. Урожайность с этих лоз не превышает 25 гл/га, ягод мало и они очень мелкие, но они дают самые тонкие и благородные вина. Выдерживалось вино 16 месяцев в новых дубовых бочках. Собранные вручную ягоды ферментируются в течение 14 дней. Малолактическое брожение и дальнейшая выдержка в течение 18 месяцев происходит в 100% новых барриках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется.

Винодельня Кюн, отмеченная 5/5 звёзд в винном гиде VINUM WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021, расположена в Рейнгау, где виноделие развивается с времён Древнего Рима. Основатель, Якоб Кюн, открыл хозяйство в 1786 году. В настоящее время наследники, включая Петер Якоба Кюна, продолжают традиции, улучшая качество вин. В 80-х годах усадьба была обновлена, что способствовало повышению эффективности. С 2002 года Петер Якоб Кюн стал известен как бескомпромиссный винодел, создающий сложные вина, отражающие терруар. В 2004 году он стал первым производителем биодинамических вин в Рейнгау. Вина Кюна продаются в лучших ресторанах мира и соперничают с белыми винами Бургундии.