Вино красное сухое Jean Stodden Sonnenberg Spatburgunder GG, 0.75 л 2019 в Иваново

26 га виноградника Зонненберг относится к нижнему течению реки Ар, где узкая долина реки расширяется, а склоны становятся немного более пологими. Все это способствует созданию высокой инсоляции и благоприятного микроклимата, которые делают Зонненберг таким идеальным местом для выращивания винограда. Виноградник с южной ориентацией расположен на высоте 100-150 м над уровнем моря, на сланцевых почвах с большой долей глины и лесса. 20-летний виноградник был приобретен А.Стодденом в 2001 г. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках. Собранный вручную в середине октябре виноград имеет максимальную зрелость танинов. После 5 дней холодной мацерации и еще 19 дней контакта с кожицей винопереливаается в небольшие бочки из бургундского дуба для яблочно-молочного брожения. Благодаря чрезвычайно бережному обращению на всех этапах виноделия, вино разливается в бутылки без фильтрации. Естественным образом осветляется переливом из бочки в бочки.

Винодельня Кюн, отмеченная 5/5 звёзд в винном гиде VINUM WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021, расположена в Рейнгау, где виноделие развивается с времён Древнего Рима. Основатель, Якоб Кюн, открыл хозяйство в 1786 году. В настоящее время наследники, включая Петер Якоба Кюна, продолжают традиции, улучшая качество вин. В 80-х годах усадьба была обновлена, что способствовало повышению эффективности. С 2002 года Петер Якоб Кюн стал известен как бескомпромиссный винодел, создающий сложные вина, отражающие терруар. В 2004 году он стал первым производителем биодинамических вин в Рейнгау. Вина Кюна продаются в лучших ресторанах мира и соперничают с белыми винами Бургундии.