Вино белое полусухое Hugel Riesling Grossi Laue, 0.75 л 2014 в Иваново

Виноград, используемый для производства, собирают вручную с 35-летних лоз, произрастающих в самом центре Grand Cru "Schoenenbourg". Собранный урожай доставляется в прессы, наполнение которых осуществляется под действием гравитации, без использования насосов или другой механической обработки. После отжима сусло отстаивается на протяжении нескольких часов, а затем проходит ферментацию в емкостях с контролем температуры (в пределах 18-24 °C). Вино подвергается только одной переливке перед естественным осветлением в зимний период. Весной следующего года вино слегка фильтруется непосредственно перед бутилированием, после чего бутылки отправляются на продолжительную выдержку в погребах до поступления в продажу.

История винного дома Hugel началась более 350 лет назад, в 1639 году, когда Ганс Ульрих Хюгель поселился в городе Riquewihr (Риквир) и занялся виноделием. Бизнес быстро пошел в гору, так что в скором времени он был признан почетным гражданином города и возглавил влиятельную Корпорацию Виноделов. За свою более чем 300-летнюю винодельческую историю семья Хюгель не только добилась успеха в своем любимом деле, но и внесла значительный вклад в развитие виноделия в своем регионе: именно семья Хюгель изобрела и регламентировала производство в Эльзасе вин позднего сбора! Сейчас во владениях семьи Хюгель находятся 30 гектар виноградников в зонах, классифицированных как Гран Крю. В настоящий момент винным домом Hugel управляет двенадцатое поколение семьи, а хозяйство входит в почетную ассоциацию – Premium Familiae Vini.