Вино красное сухое Gregorio Martinez Rioja Grand Reserva, 0.75 л 2014 в Иваново

Gregorio Martinez, Gran Reserva, Rioja DOC, 2004 — классическое красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на винограднике "La Dehesilla", расположенном на севере региона Риоха на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник занимает 24 га, виноградные лозы здесь были высажены в 1980 и 1985 годах. Состав почвы составляют преимущественно ферритная глина и песок с вкраплениями третичных пород (аргиллиты). Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие прицепы по 2000 кг, после чего следует холодная мацерация в течение 6-7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах на протяжении 3 недель с ежедневной перекачкой сусла. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба в течение 3 лет, а затем еще не менее 5 лет — в бутылках. В 2004 году было произведено 10 000 бутылок. Винтаж 2004 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2024 гг.