Вино красное сухое Fogliati Barolo Bussia, 1.5 л 2019, д/у в Иваново

Виноград для этого вина собирают со старых лоз, чей возраст превышает восьмидесятилетний рубеж. Ограниченный объем производства и бережное отношение к земле – ключевые принципы философии Fogliati, нацеленной на создание новой интерпретации одного из самых знаковых и исторических виноградников Бароло – "Буссия". Этот виноградник, обращенный к югу и возделываемый с использованием органических методов, дарит виноград исключительного качества. Это позволяет проводить винификацию без добавления каких-либо дополнительных веществ, стремясь к достижению максимального качества. Выдержка в крупных дубовых бочках длится около двух лет. Результат превзошел ожидания: землистые и пыльные нюансы, характерные для "Bussia", выражены в полной мере. Вино обладает четкой структурой, которая с годами раскроет свой потенциал.

Поместье Fogliati расположено между городами Монфорте д'Альба и Кастильоне Фаллетто. В 1800-х годах оно принадлежало Спирито Дзокке, известному производителю и экспортеру Бароло в Аргентину. В начале 1950-х годов поместье перешло во владение Гвидо Фольяти, который продолжил его дело. После его кончины, виноградники оставались под присмотром, но производство вина было приостановлено на долгие годы, и виноград продавался крупным местным производителям. Лишь в 2016 году внуки Гвидо и Аннализа решили вдохнуть новую жизнь в землю и великолепную виллу: виноградники были переведены на органическое земледелие, а здание подверглось капитальной реконструкции. Так, в живописном уголке Кастильоне Фаллетто, с видом на впечатляющие холмы Ланге, признанные объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, появилась молодая и энергичная компания, занимающаяся выращиванием виноградников и созданием вин Бароло и Ланге Неббиоло. В результате, сегодня здесь рождаются элегантные, изысканные, шелковистые и ароматные вина, представляющие собой чистое выражение терруара, с выразительными танинами, но без излишней тяжести.