Вино красное сухое Chateau Pey La Tour, 0.75 л 2022 в Иваново

Виноград для этого вина собирают с виноградника, приобретенного компанией Дурт в 1990 году с целью улучшения этого исключительного терруара и создания превосходного, сбалансированного и элегантного вина. Более 25 лет устойчивого виноградарства гарантируют получение урожая оптимального качества. Почвы виноградника отличаются разнообразием: здесь встречаются глинисто-известняковые участки, гравий на глине и глинисто-песчаные слои. Сбор урожая осуществляется при достижении ягодами идеальной зрелости, после тщательной сортировки и отделения гребней следует процесс прессования. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, при этом каждый сорт винифицируется отдельно. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 12 месяцев.

Шато Пей Ля Тур, занимающее площадь 145 гектаров, расположено на самой высокой точке коммуны Salleboeuf и принадлежит компании Дурт с 1990 года. Компания Дурт (Dourthe), основанная в 1840 году, сегодня владеет около 350 гектарами виноградников, расположенных в наиболее благоприятных регионах Франции – Бордо и Лангедок-Руссильон. Кроме того, компания владеет обширными виноградниками в Аргентине.