Иваново
Вино белое сухое Domaine Thibert Pere et Fils Saint-Veran, 0.75 л 2017 в Иваново
Вино белое сухое Домен Тибер Пэр э Фис Сен-Веран Шамп Ронд
Описание
Основу вина Saint-Veran "Champ Rond" составляет виноград сорта Шардоне, собранный с 40-летних лоз, культивируемых на участке в 1.86 га глинисто-известкового плато. Участок имеет южную и юго-восточную экспозицию и небольшой уклон, позволяющий хорошо дренировать почву. Виноград собирается только вручную на пике зрелости и тщательно сортируется. После деликатного прессования половина сусла перемещается в стальные чаны, другая половина — в дубовые бочки для проведения алкогольной и малолактической ферментации. Затем 80% вина выдерживается в бочках из французского дуба, из которых 8% являются новыми, а 20% — в бочках из нержавеющей стали в течение 11 месяцев. После ассемблирования Сен-Веран "Шамп Ронд" разливается по бутылкам без фильтрации. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2024 годы.
О бренде
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.
Аромат
Вино покоряет роскошным ароматом, в котором сплелись цветочные, медовые, минеральные, растительные и морские нюансы.
Вкус
Первая атака вкуса вина — свежая, с легкой кислотностью, цветочными и цитрусовыми нотами. Вторая волна вкуса отмечена деликатными медовыми и фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое, сухое, с древесными оттенками.
Сочетания
Вино может сопровождать морепродукты, рыбу в соусе, а также блюда из мяса птицы и козьи сыры.
Подача
11-12С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения