Вино красное сухое Olga Raffault Les Picasses, 0.75 л 1978 в Иваново

Вино Domaine Olga Raffault Les Picasses производится из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках во Франции в Долине Луары.

Ручной сбор винограда предваряет деликатное прессование ягод на винодельне. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали, при этом температурный режим строго поддерживается на уровне 30 °С. Процесс мацерации занимает от 25 до 30 суток. Для выдержки вина используются дубовые бочки различного объема – 30 и 50 гектолитров. Продолжительность выдержки варьируется от 12 до 24 месяцев и определяется особенностями конкретного винтажа.

В самом сердце Верона, между живописными Луарой и Веной, раскинулось поместье Domaine Olga Raffault. Уже четыре поколения семьи Raffault посвятили себя виноградарству, создавая восхитительные вина, радующие ценителей. В их владении находится 24 гектара виноградников, где применяются экологически чистые методы, исключающие использование вредных пестицидов и гербицидов.

После трагической кончины Пьера Раффо в 1947 году его супруга Ольга, оставшись одна с двумя детьми, взяла на себя бремя продолжения семейного дела. Она самоотверженно посвятила годы своей жизни развитию винодельни, вкладывая в нее всю свою энергию и любовь. В наши дни бразды правления поместьем перешли к внучке Ольги, Сильви Раффо, и ее супругу Эрику де ла Вигери. В процессе производства вина они бережно чтут традиционные методы, умело интегрируя их с новейшими технологическими достижениями.