Вино красное сухое Claudie Jobard Les Charmots, 0.75 л 2024 в Иваново

Старинные глинистые и известняковые почвы обрабатываются традиционным способом – с помощью лошадей. Виноград собирают исключительно вручную, тщательно отбирают, а затем подвергают мацерации на кожице в течение нескольких дней до начала спиртового брожения. Температура на каждом этапе строго контролируется, а интенсивность ремонтажа и делестажа определяется посредством дегустаций. После отжима сок помещают в бочки, изготовленные из французского дуба.

Начало Domaine Claudie Jobard было положено Роже Жобаром, основавшим винодельческое предприятие в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году управление перешло к его дочери, Клоди Жобар, выпускнице авторитетной Международной организации виноградарства и виноделия, которая расширила владения, присоединив к своему Домену лучшие виноградники в Поммаре, ранее принадлежавшие ее матери, Лоуренс Бийяр. Помимо управления собственным хозяйством, Клоди Жобар также выполняет функции технического директора в Maison Remoissenet, продолжая семейные традиции виноделия в своем поместье.