Вино красное сухое Chateau Grand-Puy-Lacoste, 0.75 л 2019 в Иваново

Виноградники, занимающие 55 гектаров, произрастают на гравийных терруарах. Средний возраст виноградных лоз составляет 38 лет. Плотность посадки достигает 10000 растений на гектар. Выдержка осуществляется в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, причем 75% из них – новые. Производство включает ручной сбор урожая, полное удаление гребней, длительную мацерацию (3 недели) и ферментацию в нейтральных емкостях.

Франсуа-Ксавье Бори активно вовлечен в развитие регионального виноделия. Он состоит в нескольких организациях, включая Федерацию вин Медока, Совет Гран Крю Классе и является членом правления Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лаксост является спонсором медокского марафона с момента его основания в 1983 году.

История поместья Гран-Пюи-Лаксост – это история семьи, уходящая корнями в прошлое. Название Гран-Пюи, встречающееся в средневековых документах, обозначает определенную возвышенность. С XVI века и до 1920 года земли оставались во владении одной семьи, передаваясь по наследству. Первым владельцем был мсье де Гиро, член Бордосского парламента. Через браки его дочерей шато получало различные фамильные имена, включая сохранившееся до наших дней имя Лакост, приобретенное в XIX веке. Пьер-Фредерик Лакост, один из потомков, был глубоко предан поместью. В 1855 году он провел реконструкцию замка, и в том же году вина Гран-Пюи-Лакост подтвердили свой высокий уровень, получив статус Гран Крю Классе. После периода экономических трудностей и двух мировых войн поместье сменило несколько владельцев, пока в 1978 году не перешло во владение семьи Бори.