Вино красное сухое Chateau Cos d Estournel, 0.75 л 1999 в Иваново

Одно из двух лучших шато Сент-Эстефа. Второе крю по классификации 1855 года. На древнем гасконском диалекте слово “Cos” означает “холм гальки”. Первые винтажи вина подавали к столу индийских махарадж. Сегодня шато принадлежит семье Reybier.

Происхождение: 70 га виноградников в Сент-Эстефе. Почвы преимущественно гравийные с небольшими вкраплениями известняка. Плотность посадок: 8000-10000 лоз на га. Средний возраст лоз – 35 лет.Читать дальше

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках, 80% которых новые. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 18 месяцев.

Под вдохновенным руководством Брюно Пратса поместье Кос д' Эстурнель достигло вершины своего класса в коммуне Сент-Эстеф. С 1982-го года его вина постоянно улучшаются, и почти каждый год от Кос д' Эстурнеля можно ожидать одного из лучших вин района Медок. Шато с восточными мотивами в его архитектуре расположено на горной гряде прямо на север от границы с коммуной Пойак и от своего знаменитого соседа, хозяйства Лафит-Ротшильд. Производство отличается высоким содержанием в купаже виноматериалов мерло - 40%, и повышенным процентом использования новых дубовых бочек - 100% в 1986 году, 75% в остальные благоприятные для урожая годы. Такая пропорция мерло относится к наивысшей в районе О-Медок, и она же определяет сочность и насыщенность характера. Брюно Пратс, администратор и владелец предприятия, относится к авангардистам, исповедующим новые технологии виноделия. Кос д' Эстурнель - одно из немногих крупных хозяйств Бордо, где твёрдо придерживаются фильтрации вина как перед выдержкой в бочках, так и перед розливом в бутылки.
В 1998 году перед самым сбором урожая Брюно Пратс продал поместье за 100 миллионов долларов крупной негоциантской фирме Бернара Тайана. Важным моментом при продаже хозяйства явилось то, что сын Брюно Жан-Гийом остается управлять хозяйством на должности президента.