Вино белое полусухое Cave de Ribeauville Pinot Gris, 0.75 л 2023 в Иваново

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом, когда ягоды достигают наилучшей зрелости. По прибытии на винодельню виноград обрабатывается традиционным способом в емкостях из нержавеющей стали. Этот метод позволяет сохранить свежесть и чистоту сортовых особенностей винограда.

Когда в 1871 году Эльзас был присоединен к Германии, виноградники Рибовилля, оказавшиеся отрезанными от Франции, оказались в забвении. Тогда группа виноделов решила создать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", функционирующий в соответствии с принципами немецкого социолога Фридриха Райффайзена. Каждый виноградарь поставлял свой урожай на винодельню и получал за это адекватную компенсацию. Опытные специалисты занимались виноделием, административный отдел контролировал продажи и производство, а коммерческий отдел занимался поиском клиентов. После реорганизации в 1895 году был учрежден кооператив "Cave de Ribeauville", заслуженно считающийся одним из старейших кооперативов во Франции.