Вино красное сухое Castello di Ama Chianti Classico Ama, 0.75 л 2021 в Иваново

Вино производится с молодых лоз лучших виноградников хозяйства (Bellavista, La Casuccia, San Lorenzo, Bertinga и Montebuoni). Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Виноград собирают вручную. Гребни удаляют, и грозди аккуратно давят в прессе. Ферментация на естественных дрожжах с регулярным ремонтажем. Финальный ассамбляж выдерживается в дубе около 12 месяцев.

Компания Castello di Ama была основана в 1972 году в деревне Ама в регионе Chianti Classico. Хозяйство компании занимает 250 га, включая 90 га виноградников. Компания стала одним из лучших производителей вина в Италии благодаря удачному выбору места для выращивания винограда. Компания провела эксперименты с различными сортами винограда и переоборудовала виноградники для улучшения качества урожая. Сегодня Castello di Ama производит известные и великолепные итальянские вина, сосредотачиваясь на выращивании Санджовезе на самом высоком уровне.