Иваново
Вино белое сухое Cascina degli Ulivi Filagnotti, 0.75 л 2021 в Иваново
Вино белое сухое Кашина дельи Уливи Филаньотти
Описание
Cascina degli Ulivi, "Filagnotti" — белое вино, произведенное из винограда Кортезе, которое является прекрасным доказательством того, что белые вина требуют заботы и терпения, чтобы максимально выразить свои качества. 60-летние виноградники расположены на красных илисто-глинистых почвах. Сусло получают путем мягкого прессования винограда с последующим отстаиванием в течение суток. Алкогольное брожение начинается самопроизвольно на природных дрожжах в бочках из акации. После малолактической ферментации вино выдерживается в тех же бочках 12 месяцев, а затем в цементных резервуарах. Фильтрацию не проводят. Перед употреблением рекомендуется дать вину подышать 15-20 минут.
О бренде
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотыми отблесками.
Аромат
В аромате вина просматривается широкий спектр оттенков, который варьируется от спелого желтого персика, миндаля и цветов до минералов и пряностей.
Вкус
Вкус вина острый и свежий. Он характеризуется взрывной силой, стойкостью и решительной минеральностью. В послевкусии присутствует очень свежая цитрусовая нота, которая уравновешивается плотностью. Оно обволакивает язык и нёбо, как фруктовый леденец.
Сочетания
Вино станет идеальной парой для мидий в белом вине, твердых сыров.
Подача
8-10
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения