Вино белое сладкое Ca’ Rugate La Perlara Recioto di Soave, 0.5 л 2017 в Иваново

Виноград высушивают на специальных стеллажах в течение 6-7 месяцев для концентрации веществ и сахара. Ферментация производится в бочках на осадке. Выдержка вина проходит в дубовых бочках 12 месяцев.

Ca'Rugate назван в честь вулканического холма, расположенного в районе Соаве Классико, где большая часть виноградников, принадлежащих семье Тессари (Tessari), которые руководят компанией на протяжении 4 поколений. В начале 20-го века Амедео Тессари, почувствовал высокий потенциал качества своей земли и начал продавать вино собственного производства.

С тех пор сменились несколько поколений и 2001 году четвертое поколение Tessari, Мишель Тессари присоединил- ся к семейному бизнесу. Его энолого-техническая подготовка принесла виноделию новые высоты на виноградники и винодельни, в качестве и организации.владеет 250 гектарами земель на территории.