Вино белое сухое Hautes-Cotes de Nuits Les Cloitres, 0.75 л в Иваново
Вино белое сухое От-Кот де Нюи Ле Клотр
Винодельческий дом Bouchard Aîné & Fils, основанный в 1750 году в Боне, славится своими высококачественными винами, отражающими богатые традиции и терруар Бургундии. Апелласьон Hautes-Côtes de Nuits расположен на возвышенных склонах к западу от знаменитых виноградников Côte de Nuits, на высоте от 280 до 330 метров над уровнем моря. Здесь преобладают юго-восточные и южные экспозиции с мягкими до крутых склонами и юрскими глинисто-известняковыми почвами, создающими идеальные условия для выращивания Шардоне.
После тщательного отбора и отделения от гребней виноград мягко прессуется. Сусло охлаждается и отстаивается в течение 24–48 часов. Алкогольная ферментация продолжается около трех недель при температуре 18 °C в терморегулируемых стальных резервуарах. Затем 40% вина выдерживается в дубовых бочках (15% из них новые) в течение 8 месяцев, после чего производится финальный купаж. Перед розливом проводится легкая фильтрация
Красивый золотисто-жёлтый
Выразительный, с нотами подлеска и ванили, оттенками мёда, белых цветов и лёгким цитрусовым акцентом.
Деликатный и ароматный, с хорошо сбалансированной кислотностью, маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием.
Послевкусие: Длительное, с приятными фруктовыми и ванильными нюансами.
Это вино отлично подходит к белому мясу в соусе, блюдам с восточными нотками, жирной рыбе (например, тартар из тунца или лосося), мягким и козьим сырам, а также может подаваться в качестве аперитива.
Сухость: 90% (сухое)
Танины: 10% (незначительные)
Кислотность: 80% (выраженная)
Тело: 70% (полнотелое)
Стиль вина: Bouchard Aîné & Fils Hautes-Côtes de Nuits "Les Cloîtres" Blanc — элегантное и сбалансированное белое вино, отражающее характер терруара Верхних Кот-де-Нюи. Вино демонстрирует гармоничное сочетание свежести и округлости, с выраженными фруктовыми и цветочными нотами. Выдержка в дубовых бочках придаёт вину дополнительную сложность и тонкие ванильные оттенки. Подходит как для повседневного употребления, так и для изысканных гастрономических сочетаний.
не ограничен при соблюдении условий хранения