Вино белое полусухое Bodegas Bastida Evoca, 0.75 л 2022 в Иваново

Виноградные лозы произрастают на засушливых, скудных, известняковых почвах с обилием камней. Собранный на пике зрелости виноград проходит классический процесс винификации с намеренной приостановкой ферментации для сохранения легкой естественной сладости. Концентрация несброженного сахара составляет приблизительно 5,5 г/л.

Хронология компании Bodegas Bastida ведет отсчет с 50-х годов минувшего века, когда Антонио Бастида начал возделывать виноградники и изготавливать вино. В 1977 году сын Антонио, Хуан Хулио Бастида, возвел новую винодельню в Абаране и продолжил фамильное дело. В 1992 году винодельня была модернизирована и оснащена передовым оборудованием. Ближе к концу столетия были куплены и реконструированы еще 2 винодельческих хозяйства в Кастилия-Ла-Манча и в окрестностях Аликанте. В настоящее время Bodegas Bastida – это современное предприятие, руководство которого уделяет пристальное внимание каждому этапу производства, начиная с выбора отборного винограда и заканчивая технологическими процессами на винодельне и в погребе.