Вино красное полусладкое Besini Kindzmarauli, 0.75 л 2024 в Иваново

Виноград выращен в исторической зоне Кахетии - Киндзмараули, расположен на левом берегу реки Алазани, которая считается лучшей для сорта саперави. Существенное влияние ледников - весной реки выносят в долину массу ила, глины, песка и разнообразных минеральных веществ. Поэтому, плодородные аллювиальные почвы, богатые минералами, здесь представлены больше, чем на правом берегу Алазани, и уровень грунтовых вод выше. Холодные потоки воздуха с гор существенно продлевают созревание винограда, отчего у красных сортов (а их здесь больше, чем белых) есть необходимое время, чтобы достичь полифенольной зрелости. Выдерживалось непродолжительное время в стальных ёмкостях. Классическая ферментация и выдержка в стальных ёмкостях с температурным контролем. Ферментацию останавливают путем понижения температуры для сохранения натурального остаточного сахара в вине.

Вино Besini относится к категории элитных, пользуется большим спросом в родной Грузии и в солидных объемах экспортируется за рубеж. Его выпускает одноименная компания, основанная в 2004 году группой грузинских и иностранных виноделов. Они поставили своей задачей подъем национальной винодельческой отрасти на более высокий международный уровень. Для этого были привлечены инвестиции и современные технологии. Однако в основе своей производство вина Бесини базируется на исконных грузинских традициях.
Название бренда переводится как «вино, предназначенное для преподношения в дар». Подобные напитки в древней Грузии изготавливались из лучшего сырья, а затем их жертвовали богам. Вино Бесини создается на предприятии полного цикла, которое в 2006 году было построено в окрестностях села Цинандали в Кахетии. Вокруг разбиты виноградники площадью 200 га. Компания владеет еще 200 га посадок лозы в других грузинских регионах. Современная винодельня, оснащенная итальянским и немецким оборудованием, может выпускать до 6 млн бутылок.