Вино белое сухое Fontezoppa Joco Pecorino, 0.75 л 2023 в Иваново

Это органическое вино произведено из винограда сорта Пекорино, собранного вручную. Пекорино – это сорт белого винограда, чьё название, вероятно, произошло от итальянского слова «pecora», что означает "овца". Считается, что эти животные не прочь полакомиться сладкими ягодами, проходя мимо виноградников. Виноградники расположены на высоте 150 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную ориентацию. Лозы, подвязанные по системе Гюйо, высажены с плотностью 5000 кустов на гектар. Процесс ферментации и дальнейшая выдержка вина осуществляются в стальных ёмкостях.

Винодельня Cantine Fontezoppa находится в Чивитанове, в регионе Марке. Расположение верхней части этого старинного города с видом на Адриатическое море придает местным винам уникальные характеристики. Виноград для этого вина собирается с двух виноградников – в Серрапетроне и Чивитанове. Благодаря своему подлинному характеру и безупречному качеству, вина этого хозяйства регулярно отмечаются престижными винными изданиями и критиками.