Вино белое сухое Florian Mollet Menetou-Salon Rouge, 0.75 л 2023 в Иваново

Виноградные лозы произрастают в регионе Менету-Салон на высоте 300 метров над уровнем моря, на глинисто-мергелевых почвах. Возраст виноградника варьируется от 15 до 20 лет. Выдержка в течение полугода на дрожжевом осадке в стальных резервуарах. Применяется деликатное и щадящее прессование ягод. Перед ферментацией проводится холодная мацерация, а сам процесс брожения длится две недели при контролируемой температуре 16-18 °C.

Mollet-Maudry являет собой винодельческое предприятие, возникшее в результате объединения усилий двух семей, поколения которых посвятили себя виноградарству. Семейство Молле на протяжении десяти поколений культивировало лозы в долине Луары, а полвека назад они увеличили свои владения, присоединив виноградник в регионе Сансер, который ранее принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле основал компанию, осуществляющую полный цикл производства вин Pouilly-Fumé и Sancerre. В настоящее время общая площадь виноградников превышает 20 гектаров.