Tselovalnikъ представляет собой российскую органическую премиум-водку, разработанную El Copitas Bar - наиболее награжденной барной командой Восточной Европы, которая занимает 8-ю позицию в международном барном списке The World's 50 Best Bars, благодаря чему Санкт-Петербург, где находится бар, превратился в значимую точку на глобальной гастрономической карте. Проект "Tselovalnikъ" был разработан барменами Игорем Зерновым, Артемом Перуком и Николаем Киселевым, профессионалами, досконально знающими алкогольную индустрию и сферу гостеприимства, и реализован на производственной базе завода "Вереск". Водка Tselovalnik 0,5 л изготавливается по индивидуальному заказу согласно авторской рецептуре. В производстве напитка применяются 70% органической пшеницы и 30% органической ржи, культивируемых вблизи завода, а также минеральная вода из уникального Кашинского артезианского источника. Исключительная мягкость и прозрачность напитка обеспечиваются троекратной фильтрацией сквозь древесный уголь и двойной очисткой через кварцевый песок. Водка Целовальник 0,5 л отличается мягкостью и утонченностью, что делает ее превосходной как в неразбавленном виде, так и в качестве компонента коктейлей.
История наименования водки "Целовальник" столь же уникальна, как и ее рецептура. В Российской Империи XIX столетия Целовальником именовали владельца кабака, который не только разливал напитки, но и нес ответственность за всю хозяйственную деятельность учреждения. Назначению на должность предшествовала особая церемония посвящения. Будущий руководитель кабака давал клятву честно и добросовестно исполнять свои обязанности и подтверждал произнесенное лобызанием креста, отсюда произошло такое наименование - Целовальник. Поэтому водка "Tselovalnikъ" является не только высококачественным отечественным продуктом, но и олицетворением отлично выполненной работы, знаком превосходства. Целовальники являлись первыми бартендерами в России. Именно поэтому все современные профессиональные бармены могут с достоинством носить звание Целовальник, особенно бармены команды El Copitas Bar!
История предприятия "Вереск" берет начало еще в XIX столетии под наименованием Кашинский Казенный винный склад №3. Первоначальные объемы выпуска поражали - его годовой оборот в 1901 году достиг почти 100 тысяч ведер водки. Российские традиции и природное изобилие стали основой для горьких и сладких настоек, которые Кашинский спиртоводочный завод стал производить из трав, корней, свежих ягод, меда и особенной кашинской воды. В 1992 году предприятие было переименовано в "Вереск", как олицетворение естественности всей выпускаемой продукции, соблюдения исконно российских традиций и рецептур. В настоящее время производственные мощности заводов и разработки технологов "Вереска" дают возможность выпускать свыше 50 наименований алкогольной продукции. Заводы "Вереск" оснащены современной немецкой и итальянской техникой, включая уникальные аппараты, обеспечивающие создание натуральной продукции превосходного качества. "Вереск" превратился в символ доверия для многочисленных покупателей и получил множество золотых медалей и звезд, наград с главной российской выставки "Продэкспо". Продукция "Вереск" неоднократно отмечалась золотом и серебром на турецкой выставке "East-West Drinks" и высочайшими оценками Международного алкогольного конкурса.
Продукцию предприятия "Вереск" справедливо можно охарактеризовать как "живую". Она изготавливается на основе артезианской воды, добываемой непосредственно на производстве, поднимаемой с глубины 138 метров. Деликатная очистка сохраняет богатство минерального состава природной воды, придавая ей мягкий вкус, а прозрачность - кристально чистую. Вода сохраняет все природные богатства: соли, минералы и их соединения. Подобного эффекта удается достичь благодаря применению уникального итальянского оборудования, которое дает возможность не применять фильтрацию, а использовать исключительно ультрафиолетовые лучи для бактерицидной очистки. В отличие от некоторых компаний, создающих свою продукцию на основе спиртованных соков, в производстве продукции "Вереск" применяет морсы, которые существенно улучшают и вкус продукта, и дают возможность извлечь из ягод максимум полезных веществ.