West Cork Port Cask Finished — ирландский односолодовый виски, произведённый на винокурне West Cork Distillers, основанной в 2003 году в Скибберине, графство Корк. Компания была создана тремя друзьями: Джоном О'Коннеллом и братьями Денисом и Гером Маккарти, с целью возродить традиции ирландского виски и внести инновации в процесс производства.
Этот виски представляет собой часть серии Cask Collection, в рамках которой используются различные типы бочек для финишной выдержки, включая бочки из-под портвейна, хереса, рома и других. Port Cask Finished особенно выделяется благодаря своей финишной выдержке в бочках из-под портвейна от винодельни Quinta da Boeira, что придаёт напитку уникальные фруктовые и пряные ноты.
Глубокий янтарный цвет.
Многослойный, сладкий аромат раскрывается тонами сухофруктов, мускатного ореха, ванили, ирисок с деликатными перечными оттенками.
Обволакивающий, теплый вкус с нотами карамели, сладкими нюансами портвейна и специй переходит в продолжительное пряное послевкусие.
Этот виски отлично сочетается с выдержанными сырами, утиной грудкой, темным шоколадом, десертами на основе ягод, а также с блюдами с карамелизированным луком и подкопченным мясом. Идеален для медленного сета под сырную тарелку.
West Cork Port Cask Finished — это выразительный пример современного ирландского односолодового виски с изысканным финишем. Бочка из-под портвейна обогащает его фруктовыми, винными оттенками, делая напиток особенно многослойным. Рекомендуется дегустировать при температуре 18–20 °C в тюльпановом бокале. Можно добавить пару капель воды, чтобы раскрыть сладкие и винные ноты в аромате. Подходит как для опытных ценителей, так и для тех, кто делает первые шаги в мире ирландского сингл молта.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения