"Real Rubio" Crianza, Rioja — сухое красное вино, созданное из винограда сортов Темпранильо (80%) и Грасиано (20%). Ягоды выращиваются в Риохе Баха, в сухом и теплом климате. Почвы аллювиальные, содержат слои ила, известняка и глины. Процесс брожения происходит при контролируемой температуре 25 °C. Длительная мацерация обеспечивает насыщенность и интенсивность вкусу будущего вина. Вино выдерживается год в бочках из французского дуба, полгода в барриках из американского дуба, а затем еще 12 месяцев в бутылке. Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles".
История Vinedos Real Rubio началась более ста лет назад, когда предки нынешних владельцев стали выращивать виноград в регионе Монте-Йерги. На протяжении многих десятилетий участки с виноградными лозами расширялись и в 2004 году Мари Луз и Хавьер вместе со своими детьми создали винодельческое предприятие.
На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет более 90 га, их отличительной особенностью является разнообразие сортов винограда различного возраста. Производитель обладает аккредитацией по качеству ISO 9000, а также протоколом BRC. В Vinedos Real Rubio производство вина тщательно контролируется на каждом этапе, в результате появляются вина исключительного качества.
Насыщенный гранатово-красный цвет с рубиновыми бликами.
В комплексном букете многоголосье оттенков, это и красные ягоды, засахаренная вишня, джем из ежевики, спелая брусника, и заметные нотки ванили и специй, табак, коробка из-под сигар, копченые тона.
Вкус также радует разнообразием - фруктовые ноты, горький шоколад, кожа, отчетливо чувствуется присутствие бархатистых танинов, обрамленных оттенками чернослива. Выдержка в дубе смягчила заметную танинность и добавила вину сложности, тона пряностей, копченостей, ванили. Долгое послевкусие с ягодно-пряными нюансами.
Вино идеально сочетается с мясным карпаччо, тапасом, вяленым мясом, стейками, мясом, приготовленным на гриле, мясными пирогами, выдержанными сырами.
16–18 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения