Для создания белого сухого вина "Cabraccio" используется тщательно отобранный виноград сортов Вердиккио и Треббьяно, который выращивается на лучших участках компании в Марке. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого прессования сусло декантируется и ферментируется при низких температурах. Затем следует непродолжительная выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива вино еще не менее 30 дней "отдыхает" в бутылках.
У вина бледно-золотистый цвет.
Свежий аромат вина представлен оттенками хрустящего яблока, цитрусовых фруктов, полевых цветов и цветочной пыльцы.
Вкус вина легкий, питкий, живой и гармоничный, с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой миндальной горчинкой в сухом послевкусии.
Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с белой рыбой, моллюсками, пастой со сливочным соусом, мидиями.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения