Вино красное сухое Аристов Санджовезе, 0.75 л

Летом 2017 года линейка "Aristov", названная в честь Александра Аристова, одного из руководителей холдинга "Ариант", до того момента включавшая только игристые вина, пополнилась коллекцией тихих вин. Акцент в ней был сделан на сорта, которые имеют итальянское происхождение и лучше других способны проявить оригинальный стиль вин этой серии.
"Аристов" Санджовезе изготавливается из главного сорта Италии, символа красных тосканских вин, выращенного на Таманском полуострове. Урожай собирается вручную во второй декаде сентября с лоз, средний возраст которых составляет 11 лет. После холодной мацерации сусло ферментируется на мезге в емкостях "Эврика" с избыточным давлением. Проведение делестажа и перемешивание сусла в автоматическом режиме способствует наилучшей экстракции красящих и ароматических веществ из кожицы винограда.

Линейка "Аристов" производится заводом "Кубань-Вино", а весь процесс контролируется энологом Лука Каваридзе, который является руководителем компании Enofly. Завод был основан в Темрюкском районе, станице Старотитаровская в 1956 году. На сегодняшний день "Кубань-Вино" является крупным российским производителем тихих и игристых вин (марочных и столовых), а также коньяков. На предприятии полностью отлажен цикл производства — от выбора участка для высадки лоз до розлива напитков в бутылки. В 2003 году завод вошел в состав винного холдинга "Ариант", после чего была произведена модернизация и переоборудование всех производственных площадей. Сейчас продукция выпускается преимущественно на итальянском оборудовании. "Кубань-Вино" придерживается технологии "холодного розлива", благодаря чему напитки сохраняют полноту ароматического букета и вкуса. С 2004 года предприятие сотрудничает с Институтом энологии провинции Шампань (Франция).