Alexandre Bonnet La Foret Rose de Riceys — великолепное красное вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Вино производится методом карбонической мацерации, когда ягоды помещают в закрытую емкость с углекислым газом. По действием собственных ферментов ягоды лопаются, запуская алкогольную ферментацию. Выдержка вина проходит в стали и бургундских барриках (80/20), после вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 2х лет в погребе хозяйства.
Чистый гранатовый цвет с рубиновыми тонами.
Свежий, комплексный аромат с тонами клубники, черники, черного перца и легкими оттенками обжаренного миндаля.
Во вкусе вино богатое и насыщенное, с яркими нотами красной смородины, малинового джема, фиалки и мокко.
Вино хорошо сочетается с овощами, некрупной дичью (например, зайчатиной), легкими мясными блюдами, королевскими креветками и обжаренными осьминогами.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения